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Aug 14, 2023

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L'accompagnatore 4-H Juan Carlos Espinal partecipa alla gara tra camerieri e cameriere allo Statler Hotel. La conferenza annuale sulle esplorazioni della carriera 4-H: in cui i membri 4-H frequentano corsi progettati da vari

L'accompagnatore 4-H Juan Carlos Espinal partecipa alla gara tra camerieri e cameriere allo Statler Hotel.

L'annuale 4-H Career Explorations Conference – in cui i membri 4-H frequentano corsi ideati da varie unità della Cornell e sperimentano la vita in un campus universitario – ha accolto alla Cornell dal 27 al 29 giugno quasi 250 giovani provenienti da tutto lo Stato di New York.

"Significa moltissimo che così tanti dipartimenti, centri e programmi in tutta l'università si siano riuniti per accogliere i giovani alla Cornell, invitandoli a sperimentare la vita universitaria e imparare insieme a docenti, studenti e professionisti", ha affermato Alexa Maille, 4-H dello Stato di New York Specialista STEM dello sviluppo giovanile. "Hanno avuto la possibilità di scoprire e perseguire interessi che potrebbero innescare futuri percorsi di carriera e anche incontrare una comunità di persone che stanno sostenendo la loro leadership e crescita attraverso questo evento e in futuro."

Gli studenti del 4-H hanno potuto provare l'equipaggiamento antincendio e vestire gli accompagnatori per partecipare a una sfilata di moda.

I programmi di quest'anno spaziavano dall'apprendimento dei sistemi alimentari presso la Cornell AgriTech all'esplorazione della natura presso il Cornell Lab of Ornithology. Una novità per il 2023 è stato il programma “Be Our Guest: Welcome to Hospitality” dello Statler Hotel. I partecipanti hanno imparato le abilità legate all'ospitalità, come rifare il letto, preparare il cibo, apparecchiare la tavola e servire il cibo. Hanno poi testato le nuove abilità con una gara di preparazione di frullati, una gara di rifacimento del letto, un percorso a ostacoli sul server e una gara di cucina.

"Volevamo offrire ai giovani del 4-H un'ampia esposizione ai diversi reparti dell'hotel, ai diversi lavori alberghieri e alle diverse competenze di formazione alberghiera", ha affermato Rick Kuhar '86, direttore dell'apprendimento e dello sviluppo presso lo Statler Hotel.

I partecipanti hanno inoltre indossato uniformi specifiche durante ciascuna attività, inclusa l'uniforme da chef o il vestito bianco da chef durante la cottura.

"Volevamo simulare situazioni di lavoro autentiche, quindi le uniformi aiutano in questo", ha detto Kuhar.

“Ciò che è stato emozionante è stato il modo in cui ricordavano così tanti momenti di apprendimento. E capiscono la sottile differenza tra servizio e ospitalità. Ora sanno che l’ospitalità è il modo in cui facciamo sentire i nostri ospiti e clienti i benvenuti, a nostro agio e importanti”.

Nella Martha Van Rensselaer Hall, gli studenti laureati del Performance Apparel Design Lab di Heeju Park, professore associato presso il Dipartimento di Human Centered Design presso il College of Human Ecology, hanno guidato i giovani in una “Esplorazione di STEM attraverso Smart Firegear”. Hanno scoperto come viene progettata e utilizzata l'attrezzatura per i vigili del fuoco e come indossarla e toglierla correttamente, oltre a lezioni su vestibilità, design, materiali e antropometria, tutti aspetti essenziali coinvolti nel miglioramento dell'attrezzatura per l'intervento.

Successivamente, i partecipanti hanno indossato l'equipaggiamento da affluenza attraverso un percorso a ostacoli simulando i movimenti utilizzati dai vigili del fuoco e hanno decorato i loro accompagnatori 4-H con l'equipaggiamento da affluenza e altri equipaggiamenti per una sfilata di moda dell'equipaggiamento antincendio.

Hanno anche appreso il processo di progettazione per la creazione di attrezzature antincendio aggiornate, inclusa la scansione 3D del corpo in cui sono stati scansionati e stampati modelli da 3 pollici di se stessi e hanno utilizzato inchiostro conduttivo e fibre per creare un capo di abbigliamento intelligente.

"Questo è l'esercizio che li ha lasciati a bocca aperta", ha affermato Andrew Melissas '23, uno studente del master in Human Centered Design focalizzato su calzature e abbigliamento sportivo, che ha guidato il programma. Il dottorando e assistente di ricerca Jeyeon Jo ha dimostrato come utilizzare inchiostro conduttivo e fibre conduttive per creare un capo di abbigliamento intelligente da una normale maglietta Hanes e ha spiegato come la tecnologia potrebbe essere utile ai vigili del fuoco, come un sensore di temperatura nella loro maglietta che può essere utile avvisare la propria squadra se iniziano a surriscaldarsi.

Non si è trattato solo di lezione in classe: gli studenti hanno anche potuto giocare a bocce e nuotare alla Helen Newman Hall, fare attività all'aperto a Rawlings Green ed esplorare l'architettura del campus.

"Questo programma è stato un ottimo modo per esplorare il campus e conoscere la storia della Cornell University esplorando al contempo diverse possibilità per il nostro futuro", ha affermato Ameera Sajjad, una 4-H'er di New York City.